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石锅拌饭的做法,石锅拌饭怎么做,石锅拌饭做法,石锅拌饭都有什么菜,石锅拌饭材料,石锅拌饭酱

来源:好招商食品网 美食制作 支点  |  2023-02-08
主料:
米饭适量

辅料:
香菇适量金针菇适量胡萝卜适量菠菜适量鸡蛋适量

配料:
韩国辣酱适量芝麻适量香油适量

石锅拌饭的做法步骤

1.石锅拌饭,你得有个石锅吧,我不晓得我这个是不是石锅,反正是在炭市街后面买的,两个花了40块钱吧。好像是这个价格,因为买的很早了,现在有一个锅因为我处理不当,已经挂了~~~

2.所有你喜欢的蔬菜,洗净,处理好,切丝切丝,切片切片

3.既然是石锅拌饭,你得把米饭准备好吧。如果可以,你也可以石锅拌面,石锅拌馍。。。后两个我都没尝试过,如果你有大胆创新的精神,可以试试,好不好吃我就不知道了。

4.金针菇那是烫熟的,,,

5.菠菜也一样

6.胡萝卜你要炒熟,,,

7.石锅底抹香油,不抹香油的话,米饭一定要烤到碳化,保证你怎么洗也洗不掉的。所以,一定要抹香油。弄完香油,把米饭铺好。

8.小火慢慢闷那,闷到米粉吱吱冒热气的时候,就是好了。。。“吱吱”这个形容不是很妥吧,就这么个意思,你懂得

9.另用平底锅煎个蛋,要5分熟吧,咋个5分熟呢,就是你看着面生就好了。把蛋卧倒米饭上,倒一勺韩国辣酱,撒上芝麻,滴几滴香油。。。哦了。然后搅吧搅吧,成了!(不好意思,我煎的蛋破掉了,无视吧)

10.好了。棒子料理是浮云。石锅拌饭很简单那。

小窍门&温馨提示

石锅拌饭呢,菜选择你爱吃的,米饭别蒸的太硬了,因为还要上锅闷呢,你要是蒸的太干了,待会就成锅巴了。另外拌饭呢,核心思想是那一勺辣酱,反之,你可以搞其他的各种酱拌饭。


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